SALATE
Salate su važan dio obroka. U njima je bogatstvo vitamina i mineralnih tvari u nepromijenjenom obliku, osobito ako su namirnice prijesne. Kombinirajte više vrsta povrća i jedite salatu najmanje jednom dnevno. Salate preporučujemo i kao zamjenu za jedan dnevni obrok, osobito u današnje doba prezaposlenosti.
Želimo vam uputiti još nekoliko praktičnih napomena:
U receptima nismo posebno isticali ono što se podrazumijeva, to jest da povrće treba oprati, oguliti, ocijediti…
Nismo niti posebno napominjali da je poželjno što svježije, mlado i zdravo povrće, uzgojeno na prirodan način. Nemojte izbjegavati smrznute ni konzervirane namirnice. Najnovija su istraživanja dokazala da kukuruz ili slične pasterizirane namirnice iz konzerve postojano zadržavaju vitamine i hranjive sastojke.
Omjeri u receptima nisu čvrsti i obvezatni. U pripravljanju salata dajte oduška mašti i improvizaciji pazeći uvijek na mjeru i okus.
Iako su recepti u ovoj knjizi vegetarijanski. ribe i meso mogu se dodavati po želji.
| Format: | 15.00 |
| ISBN: | 953-6785-02-1 |
| Broj stranica: | 416 |
| Uvez: | tvrdi |
| Godina izdanja: | 2003 |
| Izdavač: | GENESIS, ZAGREB |